화천 산천어축제

화천 산천어축제

화천 산천어축제

 

* 축제기간  : 2023년 1월 7일(토) ~ 1월 29일(일) / 23일간

*산등거리 : 2022.12.24(토) ~ 2023.2.5(일)

 

* 개최장소:  강원도 화천군 화천읍 일원

 

* 축제 운영:  주최/ 주관: 재단법인 나라

 

주요 프로그램

○ 산천어 체험 ①현장접수 얼음낚시 ②예약접수 얼음낚시 ③산천어 루어낚시 ④외국인(MOU&FIT)전용 얼음낚시 ⑤산천어 맨손잡기 ⑥산천어 밤낚시 ○ 눈/얼음 체험 ①눈썰매 ②아이스 봅슬레이 ③얼곰이성 ④얼곰이성 미끄럼틀 ⑤얼곰이성 눈조각 ⑥세계얼음썰매 체험존 ⑦산천어코스 하늘가 르기 ⑧얼음축구 ⑨맨손잡기장 눈조각 ⑩얼곰이 피겨 스케이트 ⑪빙판 버블슈트체험 ○ 문화/이벤트 ①여는마당 ②겨울문화촌 ③천사의날 ④호국이의날 ⑤화천 조경철 천문대 홍보관 ⑥호국이 체험존 ⑦화천 복불복 경품 이벤트 ⑧깜짝 이벤트 ⑨얼곰이 캐릭터 이벤트 ⑩화천 관광 홍보관 ⑪산천어 신년 운세 ⑫산천어와 화천 네컷 ⑬DMZ 산천어 트래킹 ⑭ SNS 산천어 라이브방송 ○ 편의/안전 ①종합안내센터 ②몸녹임쉼터 ③흡연부스 ④얼음나라방송국 ⑤재난구조대 ⑥의료센터 ⑦119안전센터 ⑧낚시가이드 ⑨자원봉 사센터 ⑩축제보험사 ⑪이동도우미 ⑫관광안내소 ⑬무료 셔틀 ⑭외국인 셔틀버스 ⑮의원 만남의장 ○ 먹거리/살거리 ①산천어식당 ②향토주전부리장 ③산천어구이터 ④산천어회센터 ⑤농특산물 판매장 ⑥매점 ⑦낚시점 ⑧기념품 판매점 ⑨에티 오피아 홍보관(카페) ⑩화천 축산구이터 ⑪산천어빵&와플 ⑫밤구이 ○ 선등거리페스티벌 ①선등거리 ②선등거리 점등식 ③차없는 거리 ④선등거리 이벤트 ⑤하트터널 ○ 시가지/연계행사 ①세계최대실내얼음조각광장 ②산천어커피박물관 ③산천어시네마 ④조경철 천문대 ⑤해와달 라이브카페 ⑥산타클로스 우체 국 대한민국 본점

화천 산천어축제

 

산천어란?

화천 산천어축제

 

01 산천어가 사는 곳은 '1급수, 수질 매우 좋음'

산천어는 연어목 연어과로서, 물이 맑고 수온이 연중 20℃를 넘지 않고, 용존 산소량이 9ppm을 넘는 1급수 맑은 계곡에서 서식하는 냉수성 토종 민물고기입니다.

02 유선형의 우아한 몸매, 화려한 파마크로 치장한 계곡의 여왕

등쪽은 짙은 푸른색에 까만 반점, 배쪽은 은백색이고, 측면에 나타나 있는 비행기 창 모양의 특유의 무늬인 파마크(parrmark)로 인해 자태가 아름다워 ‘계곡의 여왕' 이라 불립니다.

03 신문에 실린 산천어와 일반통설

- 백두산 인근의 양강도에서는 고혈압 치료에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려진 산천어 요리가 고급요리로 자리잡고 있습니다. 

- 북한에서는 국방위원장의 보양식, 국가지정 천연기념물로, 대만에서는 보물 물고기(국보어/國寶魚)로 보호하고 있으며, 우리나라에서는 자양강장에 좋은 것으로 알려져 있습니다.

04 산천어의 성분

1. 아미노산
산천어에는 반드시 식품으로 섭취해야만 하는 필수 아미노산인 트레오닌 5.44, 발린 34.33, 메타오닌 6.59, 이소류신 9.37, 류신 15.71, 페닐알라닌 6.3, 리신 27.33, 아르기닌 19.26, 히스티딘 0.81mg 등 9종을 함유하고 있어 고급단백질로서 필수아미노산의 대부분을 산천어를 통해서 충족시킬 수 있으며, 특히 산천어에 다량 함유된 발린, 류신, 이소류신은 인체가 필요한 전체 아미노산의 절반을 차지하며 근육의 원료가 되며 피로회복, 활력증진 및 신체회복 등을 돕는 성분으로서 많은 양을 함유하고 있어 생리활성에 도움을 줍니다.

2. 지방산
산천어에는 신체의 성장과 유지 및 여러 생리적 과정이 정상적 기능을 위해 반드시 필요한 필수지방산을 포함하고 있습니다.
산천어에는 오메가-3 지방산으로 혈중 콜레스테롤 개선에 도움이되고 혈액순환을 원활하게 하는 작용이 있는 EPA 3.97mg과, 두뇌, 망막의 구성성분으로 두뇌 영양공급에 도움을 주는 DHA 12.48mg과 α-리놀레산 1.84mg을 함유하고 있고, 오메가-6 지방산으로 심혈관계 질환예방 및 치료효과가 있으며, 항염작용을 비롯하여 피부 및 생식기능의 정상적인 발달에 중요한 역할을 하는 γ-리놀렌산 0.32mg 그리고 리놀레산 17.41mg, 아라키돈산 0.37mg 등이 모두 함유되어 있어 인체의 다양한 생리활성에 도움을 줍니다.

3. 비타민
황산화효과가 탁월하고 노화방지에 효과가 있는 성분인 비타민C가 100g당 600㎍, 비타민 E가 200㎍ 등 다량 함유되어 있으며, 비타민 B1, B2의 함량이 각각 99.1㎍과 46.4㎍으로나타났습니다.

4. 항암활성 실험
함암활성 실험(MTT assay)에서 산천어 추출물의 세포성장 억제 효과를 알아본 결과 인간 폐암세포, 유방암, 간암, 위암세포 순으로 암세포 성장억제 효과를 나타내었습니다.

05 산천어로 할 수 있는 음식

산천어 간장찜, 산천어 국수, 산천어 김치완자전, 산천어 커틀릿, 산천어 껍질과 뼈튀김, 산천어 두부완자찜, 산천어 회, 산천어 훈제, 산천어 통구이