구연산 활용법

구연산 활용법

우리 생활에서 구연산은 해독, 노화방지, 음료, 식품, 화장품, 의학품 등 널리 사용되고 있습니다.

구연산의 성분과 구연산의 활용법에 대해서 알아보겠습니다.

1. 구연산이란?

구연산은 시트르산을 통상적으로 부르는 이름이며 약 유기산으로 자연에서는 감귤, 레몬 등에서 주로 발견되며 구연산의 구연은 레몬 비슷한 과일인 시트론을 의미하는 한자어입니다. 매년 많은 양의 시트르산이 생산되어 식품의 감미제나 방향제로 사용됩니다. 구연산은 살균효과가 있어서 베이킹소다 등과 함께 친환경 살균제로도 널리 사용되고 있습니다.

생화학적으로는 산소 호흡을 하는 모든 생명체에서 일어나는 대사과정인 구연산 회로에 참여하는 중간산물이기도 합니다.

2. 구연산 활용법

2-1 식용 구연산

비타민c의 분해를 억제하고 해독, 노화방지 효과가 있어 음료, 식품, 화장품, 의학품의 첨가제로 사용되고 있습니다.

몸에 필요한 무기질을 염의 형태로 공급하는 식품 보조제에서 금속에 대한 염을 만들 때 가장 많이 활용되는 물질이며

아이스크림, 탄산음료나 과일 주스 건강음료 등 첨가물에 구연산이 들어갑니다.

구연산은 야채나 과일의 비타민C가 파괴되지 않게 해서 주스를 만들 때 구연산을 넣으면 청량한 맛과 체내 흡수를 도와주며 박테리아도 죽이는 작용을 합니다.

2-2 식용 구연산 효능

*피로 회복

구연산은 에너지 대사를 돕고 영양소 흡수를 도와주어서 피로물질인 젖산이 쌓이는 것을 막아주기 때문에 피로 회복에 좋습니다. 또한 체내 유독물질을 배출시켜 간의 부담도 줄여주는 작용도 합니다.

*혈관청소

구연산은 체내의 노폐물을 걸러내고 혈관청소를 해주기 때문에 혈액순환이 잘되어 혈관에도 도움이 됩니다.

*위장기능

구연산은 위액 분비를 도와 소화가 잘되게 하며 우리 몸에 해로운 박테리아의 활동과 번식을 억제하여 장 내의 유익균을 활성화하여 면역력 증진과 변비 개선에도 도움이 됩니다.

*결석 예방

구연산은 요로결석 환자에게 처방되기도 하는데 칼슘의 결정화를 막는 작용을 한다고 합니다.

2-3 구연산 활용법

시트르산의 hp 완충 능력을 활용하여 주방 세척제의 구성 성분으로 사용되기도 합니다, 

시트르산 자체를 천연세제로도 사용하는데 빨래할 때 시트르산을 넣으면 물때를 없애거나 비누 찌꺼기를 생기지 않게 하여 세탁 효과를 높일 수 있으며 싱크대나 화장실의 물때 청소에도 유용합니다.

주방에서 많이 사용하는 전기 포트 세척과 수저 삶기, 냄비 얼룩제거에도 좋습니다.

3. 구연산 안전성

시트르산은 약산성을 띄고 있지만 순수하게 정제된 시트르산은 부작용을 일으킬 수도 있습니다. 시트르산을 흡입하면 기침이 나고 숨이 가빠지며 인후염을 일으킬 수 있습니다.

과다하게 섭취했을 경우 복부 통증을 일으킬 수 있으며 농축된 시트르산 용액이 피부나 눈에 노출되면 피부 충혈과 통증을 유발합니다. 시트르산을 오랜 기간 장기적으로 섭취하면 치아의 에나멜이 침식될 가능서도 있다고 합니다.