에리트리톨 제로칼로리 - 심장마비.뇌졸증 위험

에리트리톨 제로칼로리 - 심장마비. 뇌졸중 위험

 

 

에리트리톨 제로칼로리 - 심장마비.뇌졸증 위험 -케티이미지뱅크-

 

 

에리트리톨은 소르비톨이나 자일리톨과

마찬가지로 많은 과일과 채소에서 발견되는

자연 탄수화물인 당 알코올(sugar alcohol)의 일종입니다.

 

이 물질은 설탕의 70%에 해당하는 단맛을 가지고

있으면서 열량은 0㎈이며  대량으로

인공 제조된 에리트리톨은 뒷맛이 오래가지 않고

혈당을 상승시키지 않으며 다른 당 알코올보다

설사 유발이 적은 것으로 알려져 있습니다.

 

일부 무설탕 음료와 주류, 식품 감미료로 쓰이는

‘에리트리톨'(erythritol, 에리스리톨)이

피를 굳게(혈액 응고) 만들어 혈전 위험을

높인다는 연구가 나왔습니다.

이 때문에 에리트리톨이 포함한

음식이 심장마비와 뇌졸중을 유발할

수도 있단 지적이 있습니다.

 

에리트리톨 혈전 유발 위험성 발견

 

네이처 메디신(Nature Medicine)에 공개된

내용에 따르면 혈중 에리트리톨 수치가

상위 25%에 해당하면 하위 25%와

비교했을 때 심장마비나 뇌졸중 위험이

2배 높았다고 보고했습니다.

 

이는 당뇨병의 심장병, 혈관질환

유발 위험 요인과 맞먹는 수준입니다.

이는 연구팀이 2004∼2011년 수집한 심장질환

위험 요인을 가진 있는 미국인 1157명의

혈액을 분석한 결과입니다.

 

당초 목적은 아직까지 알려지지 않은

혈액 내 화학물질 중 심장마비나

뇌졸중 향후 3년 내 사망을 일으킬 수 있는

위험요소를 찾기 위해서였습니다.

 

이 과정에서 연구팀은 심장 질환 유발 위험성을

크게 높이는 물질을 발견해, 분석한 결과

에리트리톨로 판명했습니다.

추가 검증을 위해 별도로 수집한

혈액샘플을 재분석하고 동물실험도 진행했습니다.

 

 미국인 2100여 명과 유럽에서 수집한

833명의 혈액을 추가로 분석한 결과

모든 집단에서 높은 혈중 에리트리톨 수치가

심장마비나 뇌졸중, 3년 내 사망 위험률과

유관하다고 확인했습니다.

 

 

에리트리톨 제로칼로리 - 심장마비.뇌졸증 위험

 

 

에리트리톨 사용 국내 식품. 음료

 

에리트리톨은 설탕 대신 사용이 가능한

감미료 22종 중 하나입니다.

과일이나 옥수수 전분의 포도당을

자연 발효시킨 당알코올의 한 종류로

체내엔 10% 정도만 흡수되고(0.24 kcal/g)

나머지는 대부분 소변으로 배출돼

'제로칼로리' 감미료로 분류된다.

 

매우 다량을 섭취했을 때 나타나는

설사 부작용 때문에 과민성대장증후군 등

위장관 기능이 약한 경우 섭취에 주의를 요했을 뿐

이외의 별다른 부작용은 알려지지 않았습니다.

 

유럽 식품안전청은 최대 0.5mg/kg(통상 일일 50g 수준)으로

권고하지만, 각국 식약 당국에선 권장 섭취량을

거의 설정하지 않는 경우도 많습니다.

 

따라서 무설탕·무칼로리 음료나 껌

초콜릿, 사탕, 젤리, 아이스크림 등에 자주 사용될 뿐 아니라

곡물 기반 과자나 빵, 가공식품 등에도 사용됩니다.

 

식품의약품안전처 식품안전나라에서

국내 유통 가공식품 중 제품명에

에리트리톨이 들어간 제품만 51건입니다.

 

이는 에리트리톨이 제품의 주요 성분으로 활용됐다는

의미로, 실제 국내에서 에리트리톨을 성분으로 포함한 제품의

전체 숫자는 더욱 많을 것으로 추측됩니다.

 

무설탕·무칼로리 음료 

 

△스프라이트 제로 △원에이엠 스파클링 라임·베리

△부르르 제로 콜라·사이다 등이 대표적입니다.

 

주류에선 △처음처럼 새로 △진로이즈백(제로슈거 리뉴얼)

△참이슬 후레쉬(제로슈거 리뉴얼) 등

최근 출시 혹은 리뉴얼한 제로슈거 소주

일부 제품에도 에리트리톨이 포함했습니다.

 

현행 식품 안전 기준에선 에리트리톨 성분 함유가

인체에 무해한 것으로 알려졌으나

이번 연구 결과를 감안했을 때 심혈관질환이나

당뇨 환자를 비롯해 평소 심내혈관 질환과 관련한

건강 우려 요인이 있다면  식품 성분 확인과 섭취에 주의할 필요가 있습니다.