여름철 식중독 예방법 - 건강한 여름 나기

여름철 식중독 예방법 - 건강한 여름 나기 날씨가 덥고 습할 때 세균 번식이 쉽고 음식이 상하기 쉽습니다. 여름철 식중독 예방법과 식중독을 일으키는 세균들에 대해서 알아보고 건강한 여름 나시기 바랍니다. 포도상구균 식중독 포도상구균이 들어있는 음식을 먹고 1~6시간이 지나면 구토와 복통이 생기며 설사가 나고 12시간 동안 증세가 지속됩니다. 끓인 음식을 먹어도 독소는 파괴되지 않으며, 상한 음식을 먹지 않도록 주의해야 합니다. 장염 비브리오 장염 비브리오균은 해수에서 살며 겨울에는 해수 바닥에 있다가 여름에는 위로 떠올라서 어패류를 오염시키고 이를 생식한 사람에게 감염됩니다. 주로 6월~10월에 발생하며 국내 어패류의 10~20%가비브리오균을 가지고 있습니다. 오염된 어패류로는 꼬막, 바지락, 물미역, ..
박학다식 2022. 6. 12. 06:40
1