구연산 활용법

구연산 활용법 우리 생활에서 구연산은 해독, 노화방지, 음료, 식품, 화장품, 의학품 등 널리 사용되고 있습니다. 구연산의 성분과 구연산의 활용법에 대해서 알아보겠습니다. 1. 구연산이란? 구연산은 시트르산을 통상적으로 부르는 이름이며 약 유기산으로 자연에서는 감귤, 레몬 등에서 주로 발견되며 구연산의 구연은 레몬 비슷한 과일인 시트론을 의미하는 한자어입니다. 매년 많은 양의 시트르산이 생산되어 식품의 감미제나 방향제로 사용됩니다. 구연산은 살균효과가 있어서 베이킹소다 등과 함께 친환경 살균제로도 널리 사용되고 있습니다. 생화학적으로는 산소 호흡을 하는 모든 생명체에서 일어나는 대사과정인 구연산 회로에 참여하는 중간산물이기도 합니다. 2. 구연산 활용법 2-1 식용 구연산 비타민c의 분해를 억제하고 해독..
박학다식 2022. 4. 30. 07:41
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