박학다식 kh2

대저 토마토 - 보관방법. 영양가 지금이 대저토마토가 많이 나옵니다. 이때가 아니면 먹을 수가 없어요~ 대저토마토란? 부산광역시 강서구 대저동에서 겨울철에 생산되는 토마토로 과육이 단단하고 일반 토마토에 비해 당도가 높습니다. 대저 토마토는 가지과 한해살이풀의 열매인 토마토의 한 종으로 산지인 대저동의 이름을 따서 '대저토마토'라 이름 지어졌으며 '대저 짭짤이 토마토'라 부르기도 합니다. 일반 토마토에 비해 과육이 단단하여 씹는 맛이 좋으며 당도 또한 높아 토마토 종류 중에서 인기가 많습니다. 대저토마토 역사 대저 토마토의 산지인 대저동은 1978년 부산에 편입되기 전까지 경상남도 김해군 대저면에 속하였는데, 이 지역은 낙동강 하류에 위치하여 강물과 바닷물이 만나 이루어진 비옥한 퇴적층을 가지고 있습니다..